【1日50食限定】北陸の春の味覚をふんだんに使った料理長渾身の四季会席と和朝食＜1泊2食付き＞

令和6年度「厚生労働大臣表彰」受賞の当館料理長考案の 春の旬な食材による四季会席【春】と和朝食2食付きのプランです。 四季折々の様々な表情を見せる広大な庭園での散策と 北陸最古の秘湯『粟津温泉』でも随一の大浴場と自家堀り源泉でゆっくりとした旅のひと時をお過ごしください。 ■　お食事　■ ★夕食：旬を取り入れた「辻のや流」会席料理 夕食は温かいものは温かいうちに、冷たいものは冷たくお召し上がり頂く事が「辻のや流」 新鮮な食材を県内の市場から毎日仕入れ、日本海の「海の幸」、加賀の「山の幸」に恵まれた地元食材で四季折々、旬の味を心ゆくまでご堪能くださいませ。 [メニュー 一例] ※仕入れ状況により予定なくメニューが変更となる場合がございます。 食前酒　柚子カクテル　桜花 組肴　　うすい豆腐　行者にんにく　いくら　桜芋 　　　　蛍イカ沖漬　粒貝ワサビ　公魚カリッと揚 　　　　穴子小袖寿司　玉子カステラ　カマス青菜和合 　　　　蛸柔らか煮　桜チーズ寄せ　 造里　　桜鯛　サヨリ　本まぐろ　赤貝　甘エビ 蓋物　　蛤酒蒸し　針葱　たらの芽煮びたし 台の物　海鮮しゃぶしゃぶ　水菜　竹の子　能登若布 　　　　蛍イカ　ぶり　桜鯛 油物　　山菜天ぷら　うるい　ふきの唐　雪の下　こごみ　 　　　　のびる　能登天然塩 酢の物　毛がに共殻盛り　金時草　レモン 食事　　新竹の子御飯　うすい　金糸 香の物　わらび醤油漬　大根　セロリ漬 汁物　　清汁仕立て　帆立真丈　岩のり　柚子 水菓子　クリームブリュレ　グレープフルーツゼリー　いちご　でこぽん ★朝食：能登の海洋深層水につけたカマスや山里清流米こしひかりを利用した和朝食 ・お食事場所/お食事処 ※お料理の写真はイメージとなります。 ※当日の仕入れ状況により、料理内容が変更になる場合がございます。 ■　温泉　■ 開湯1，300年、北陸最古の粟津の湯。 リニューアルした大浴場で自家掘りの源泉を贅沢にお楽しみ下さい 天然成分を豊富に含んでおり、なめらかな肌触り。ゆったりとした大きな湯船の溢れるお湯で旅の疲れをときほぐしてください。 【大浴場・露天風呂・サウナ】 白鳥の湯、鴛の湯…各1カ所 やさしい源泉の香りにつつまれ朝日を眺めながらの一番風呂。星空の下でゆるりと入るお風呂も思いのまま。四季の自然を感じる野趣豊かな露天風呂の湯につかるひとときは忘れかけていた日本人の真のくつろぎといえるでしょう。サウナで汗を出し、水風呂でさっぱりと。 【庭園大浴場　花廻湯】 露天風呂を含む5つのお風呂と岩盤浴で、 四季を感じながらお湯に浸る。露天風呂、坪湯、打たせ湯、寝湯、内湯、岩盤浴と、さまざまなお風呂を粟津のお湯でお楽しみください。 ※当湯は飲用に適しておりません。 ※以下の症状をお持ちの方は、入浴をご遠慮ください。 急性疾患、活動性結核、悪性腫瘍、重い心臓病、呼吸不全、腎不全、、高度の貧血、その他一般に病勢進行中の疾患